化學(xué)名:
磷酸氫二鈉
分子式:
Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O
分子量:
無(wú)水物:141.96;二水物:177.99;十二水物:358.14
CAS:
無(wú)水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4
產(chǎn)品描述詳情/ Product description
化 學(xué) 名:
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磷酸氫二鈉 | ||||||||||||||||||||||||||||
英文名稱(chēng):
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Disodium Phosphate | ||||||||||||||||||||||||||||
分 子 式:
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Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O | ||||||||||||||||||||||||||||
分 子 量:
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無(wú)水物:141.96;二水物:177.99;十二水物:358.14 | ||||||||||||||||||||||||||||
CAS NO:
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無(wú)水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4 | ||||||||||||||||||||||||||||
性 能:
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白色或無(wú)色斜方晶體或單斜晶系結晶,易溶于水,不溶于乙醇,相對密度為1.52,熔點(diǎn)34.6℃,180℃時(shí)失去結晶水成無(wú)水物。 | ||||||||||||||||||||||||||||
包 裝:
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內襯聚乙烯塑料袋.外套復合塑料編織袋,每袋凈重25千克。 | ||||||||||||||||||||||||||||
貯存與運輸:
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本品應密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時(shí)應輕裝輕放。防止包裝破損。 | ||||||||||||||||||||||||||||
用途:
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食品中作焙制品,防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩沖作用。 | ||||||||||||||||||||||||||||
其他信息:
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